毕业设计作品视频（三）

毕业设计作品《洛南豆腐》

主创成员：孙欢欢、汪淼、刘茜

作品介绍：

传统手工艺作为非物质文化遗产的重要组成部分，承载着中华民族传统造物的古老智慧、审美意识、技术能力、伦理观念、产业功能，蕴含着丰富的历史、人文、艺术、科技、教育及经济价值。专题片以洛南豆腐为代表，深入挖掘非遗传统工艺在乡村振兴中的作用和意义。通过对洛南豆腐的制作过程、发展现状等方面的展示，探讨通过非遗类专题片的拍摄，如何让非遗传统手工艺在新媒体背景下焕发新的活力，助力乡村经济社会的全面发展。

专题片《洛南豆腐》片长10分19秒，由片头、正片、片尾和片花四个部分组成，以制作过程为主轴，其中穿插采访内容，片头部分是对洛南豆腐的展示，通过豆腐的叫卖声引入到正片部分；正片部分主要展示洛南豆腐的制作过程，让观众深入了解这一传统美食背后的匠心传承。在此过程中，穿插了工坊手艺人的采访，讲述他们选择制作洛南豆腐的原因和初心；片尾部分主要是洛南豆腐现代化工厂的实景拍摄，融入对洛南豆腐发展现状的展示，为观众呈现出这一古老技艺在新时代焕发出的新活力。

总之，专题片《洛南豆腐》通过合理的篇章布局和富有逻辑的叙事方式，呈现洛南豆腐的历史、文化、制作工艺和现代化发展，在弘扬了洛南豆腐这一非遗文化产品的同时，又展现了洛南地区的文化风貌，同时对洛南豆腐也起到了一定的宣传作用。